連載



おすすめの1冊

一覧

『長寿のヒミツ―松川村はなぜ日本一なのか―』

食習慣やライフスタイルに関する訪問調査を通して長寿に迫る。自治体関係者は必読!


過去おすすめの1冊


イベント・書店情報

一覧


イベントが決まり次第ご案内いたします。



過去のイベント情報


プレゼント・キャンペーン

一覧

『ホテルと旅館の事業展開[改訂版]』プレゼント
宿泊産業の全貌をつかむには最適な1冊。急成長する民泊やチェーンも取り上げた。
(締切:2017/3/14)


過去のプレゼント・キャンペーン


図書目録

2016-2017年度版図書目録ができました。

書店様へ

販売に役立つ情報をお届けします。

出版のご案内

出版のご構想につきましては,お気軽にお問い合わせください。

メディア

紹介された書評と15秒CMをご覧いただけます。

インターンシップ

出版業界を学べる充実の内容です。





おもてなしの経営学





おもてなしの経営学[実践編]
―宮城のおかみが語るサービス経営の極意―

宮城を代表する9名の女将が、旅館経営について、自分の経歴も交えながら熱く語った1冊です。地域との関わりから、こだわりのサービスまで、すべてわかります。




おもてなしの経営学[理論編]
―旅館経営への複合的アプローチ―

従業員の能力を高め,旅館・地域の競争力を向上させるには何が必要なのか? 社会的責任,事業再生などの課題を多方面から分析した。経営やマネジメントからの視点に立った1冊です。




  
このたび,小社から刊行いたしました,『おもてなしの経営学[実践編]』の一部を紹介いたします。
地域の飲食店と共同で海鮮丼をつくった旅館、シルバープランを考案した旅館など、他の観光地域でも参考になる内容が多数紹介されています。

(画像をクリックすると拡大いたします。)









ページの先頭へ戻る