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『長寿のヒミツ―松川村はなぜ日本一なのか―』

食習慣やライフスタイルに関する訪問調査を通して長寿に迫る。自治体関係者は必読!


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『ホテルと旅館の事業展開[改訂版]』プレゼント
宿泊産業の全貌をつかむには最適な1冊。急成長する民泊やチェーンも取り上げた。
(締切:2017/3/14)


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2016-2017年度版図書目録ができました。

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おもてなしの経営学





おもてなしの経営学[震災編]
―東日本大震災下で輝いたおもてなしの心―

東日本大震災発生時,そしてその後の体験談を女将たちが自らの言葉で語っています。
災害に備え旅館ホテルはいかにあるべきか,考えるきっかけになる1冊です。




おもてなしの経営学[実践編]
―宮城のおかみが語るサービス経営の極意―

宮城を代表する9名の女将が、旅館経営について、自分の経歴も交えながら熱く語った1冊です。地域との関わりから、こだわりのサービスまで、すべてわかります。




おもてなしの経営学[理論編]
―旅館経営への複合的アプローチ―

従業員の能力を高め,旅館・地域の競争力を向上させるには何が必要なのか? 社会的責任,事業再生などの課題を多方面から分析した。経営やマネジメントからの視点に立った1冊です。




  
このたび,小社から刊行いたしました,『おもてなしの経営学[震災編]』の一部を紹介いたします。
昨年11月刊行『おもてなしの経営学[実践編][理論編]』に続くシリーズ3作目は,3月11日の東日本大震災で,みやぎのおかみが体験した当時の現場での様子と,これからの復興への想いを熱く語った1冊です。

(画像をクリックすると拡大いたします。)









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